‘제로칼로리’의 비밀
안녕하십니까 요즘 음료를 포함한 음식에
제로 칼로리라고 많이 보시고 드셔 보셨을 것입니다.
제로칼로리란 식품위생법상 ‘무열량’으로 표기가 가능한 식품군을 말해요.
2023년 제로칼로리 탄산음료 시장은 2022년 대비 무려
179%의 성장세를 기록하며 음료 트렌드로 거듭났는데요.
그 만큼 다이어트를 하는 사람한테 제로 칼로리는 더 없이 좋은
식품이라 생각하고 음료나 음식을 마음껏 먹어도 칼로리가 없다
생각하니깐 음식점에 가도 제로칼로리로 되어있는 음료를 찾곤 합니다.
이처럼 모르는 사람이 없는 대세가 된 제로 칼로리의
신묘한 비밀이 있다는 사실을 아십니까? 오늘은 제로칼로리에 어떠한
비밀이 있을지 함께 알아보도록 하겠습니다.
실제 0kcal 는 아니라구요?
식품의약품안전처 표시 기준에 따라, 칼로리가 100ml당 4kcal 미만이라면
‘무열량’으로 표기할 수 있어요. 따라서 ‘제로 칼로리’라고 할지라도
소량의 칼로리를 포함하고 있는 셈이죠.
들어온 칼로리보다 몸이 소모하는 에너지가 더 크기에
‘제로 칼로리’라고 표기가 가능한거에요.
이렇게 달콤한데 저열량?!
스테비아
-국화과 식물로, 천연 감미료 중 하나
-설탕보다 달지만, 칼로리는 설탕의 1%
-가장 널리 사용되는 설탕 대체제
-커피, 아이스크림 토마토 등에 활용
아스타팜
-대표적인 인공 감미료 중 하나
-설탕과 비슷한 칼로리에 200배 더 단 맛
-극소량으로도 단맛 극대화
-저칼로리에 음료, 아이스크림 등에 활용
잠깐!! 섭취 시 주의사항
설탕을 대신하는 감미료, 섭취 전 주의사항을 미리 알아볼까요?
1. 무엇이든 과유불급!
당연히 많이 마시는 건 피해야 해요. 감미료에도 당이 있기
때문에 과다 섭취 시 당뇨로 이어질 수 있어요.
2. 치아에는 덜 해롭게!
제로 칼로리 탄산음료도 산성 용액이므로 충치를
유발할 수 있어요. 가급적 빨대를 이용하거나,
얼음을 섞어 마시는 게 좋아요.
3. 식욕 증진 주의!
당 함량은 적지만 단맛이 식욕을 자극해 다른 음식 섭취량을
늘릴 수 있으니, 이 점을 유의해야 해요.
이처럼 제로칼로리의 비밀을 확실히 아셨습니까?
많은 양을 먹지 않는다면 칼로리 없이 드실 수 있지만
많이 섭취하면 오히려 독이 될 수도 있습니다.
뭐든지 좋은 것이라도 적당히 하는 버릇을 가지시면
다이어트에도 도움이 될 제로칼로리!
안전하게 즐거운 섭취가 될 수 있도록 합시다!
감사합니다.